/** * Deprecated Functions of Astra Theme. * * @package Astra * @link https://wpastra.com/ * @since Astra 1.0.23 */ if ( ! defined( 'ABSPATH' ) ) { exit; } /** * Deprecating footer_menu_static_css function. * * Footer menu specific static CSS function. * * @since 3.7.4 * @deprecated footer_menu_static_css() Use astra_footer_menu_static_css() * @see astra_footer_menu_static_css() * * @return string Parsed CSS */ function footer_menu_static_css() { _deprecated_function( __FUNCTION__, '3.7.4', 'astra_footer_menu_static_css()' ); return astra_footer_menu_static_css(); } /** * Deprecating is_support_footer_widget_right_margin function. * * Backward managing function based on flag - 'support-footer-widget-right-margin' which fixes right margin issue in builder widgets. * * @since 3.7.4 * @deprecated is_support_footer_widget_right_margin() Use astra_support_footer_widget_right_margin() * @see astra_support_footer_widget_right_margin() * * @return bool true|false */ function is_support_footer_widget_right_margin() { _deprecated_function( __FUNCTION__, '3.7.4', 'astra_support_footer_widget_right_margin()' ); return astra_support_footer_widget_right_margin(); } /** * Deprecating prepare_button_defaults function. * * Default configurations for builder button components. * * @since 3.7.4 * @deprecated prepare_button_defaults() Use astra_prepare_button_defaults() * @param array $defaults Button default configs. * @param string $index builder button component index. * @see astra_prepare_button_defaults() * * @return array */ function prepare_button_defaults( $defaults, $index ) { _deprecated_function( __FUNCTION__, '3.7.4', 'astra_prepare_button_defaults()' ); return astra_prepare_button_defaults( $defaults, absint( $index ) ); } /** * Deprecating prepare_html_defaults function. * * Default configurations for builder HTML components. * * @since 3.7.4 * @deprecated prepare_html_defaults() Use astra_prepare_html_defaults() * @param array $defaults HTML default configs. * @param string $index builder HTML component index. * @see astra_prepare_html_defaults() * * @return array */ function prepare_html_defaults( $defaults, $index ) { _deprecated_function( __FUNCTION__, '3.7.4', 'astra_prepare_html_defaults()' ); return astra_prepare_html_defaults( $defaults, absint( $index ) ); } /** * Deprecating prepare_social_icon_defaults function. * * Default configurations for builder Social Icon components. * * @since 3.7.4 * @deprecated prepare_social_icon_defaults() Use astra_prepare_social_icon_defaults() * @param array $defaults Social Icon default configs. * @param string $index builder Social Icon component index. * @see astra_prepare_social_icon_defaults() * * @return array */ function prepare_social_icon_defaults( $defaults, $index ) { _deprecated_function( __FUNCTION__, '3.7.4', 'astra_prepare_social_icon_defaults()' ); return astra_prepare_social_icon_defaults( $defaults, absint( $index ) ); } /** * Deprecating prepare_widget_defaults function. * * Default configurations for builder Widget components. * * @since 3.7.4 * @deprecated prepare_widget_defaults() Use astra_prepare_widget_defaults() * @param array $defaults Widget default configs. * @param string $index builder Widget component index. * @see astra_prepare_widget_defaults() * * @return array */ function prepare_widget_defaults( $defaults, $index ) { _deprecated_function( __FUNCTION__, '3.7.4', 'astra_prepare_widget_defaults()' ); return astra_prepare_widget_defaults( $defaults, absint( $index ) ); } /** * Deprecating prepare_menu_defaults function. * * Default configurations for builder Menu components. * * @since 3.7.4 * @deprecated prepare_menu_defaults() Use astra_prepare_menu_defaults() * @param array $defaults Menu default configs. * @param string $index builder Menu component index. * @see astra_prepare_menu_defaults() * * @return array */ function prepare_menu_defaults( $defaults, $index ) { _deprecated_function( __FUNCTION__, '3.7.4', 'astra_prepare_menu_defaults()' ); return astra_prepare_menu_defaults( $defaults, absint( $index ) ); } /** * Deprecating prepare_divider_defaults function. * * Default configurations for builder Divider components. * * @since 3.7.4 * @deprecated prepare_divider_defaults() Use astra_prepare_divider_defaults() * @param array $defaults Divider default configs. * @param string $index builder Divider component index. * @see astra_prepare_divider_defaults() * * @return array */ function prepare_divider_defaults( $defaults, $index ) { _deprecated_function( __FUNCTION__, '3.7.4', 'astra_prepare_divider_defaults()' ); return astra_prepare_divider_defaults( $defaults, absint( $index ) ); } /** * Deprecating is_astra_pagination_enabled function. * * Checking if Astra's pagination enabled. * * @since 3.7.4 * @deprecated is_astra_pagination_enabled() Use astra_check_pagination_enabled() * @see astra_check_pagination_enabled() * * @return bool true|false */ function is_astra_pagination_enabled() { _deprecated_function( __FUNCTION__, '3.7.4', 'astra_check_pagination_enabled()' ); return astra_check_pagination_enabled(); } /** * Deprecating is_current_post_comment_enabled function. * * Checking if current post's comment enabled and comment section is open. * * @since 3.7.4 * @deprecated is_current_post_comment_enabled() Use astra_check_current_post_comment_enabled() * @see astra_check_current_post_comment_enabled() * * @return bool true|false */ function is_current_post_comment_enabled() { _deprecated_function( __FUNCTION__, '3.7.4', 'astra_check_current_post_comment_enabled()' ); return astra_check_current_post_comment_enabled(); } /** * Deprecating ast_load_preload_local_fonts function. * * Preload Google Fonts - Feature of self-hosting font. * * @since 3.7.4 * @deprecated ast_load_preload_local_fonts() Use astra_load_preload_local_fonts() * @param string $google_font_url Google Font URL generated by customizer config. * @see astra_load_preload_local_fonts() * * @return string */ function ast_load_preload_local_fonts( $google_font_url ) { _deprecated_function( __FUNCTION__, '3.7.4', 'astra_load_preload_local_fonts()' ); return astra_load_preload_local_fonts( $google_font_url ); } /** * Deprecating ast_get_webfont_url function. * * Getting webfont based Google font URL. * * @since 3.7.4 * @deprecated ast_get_webfont_url() Use astra_get_webfont_url() * @param string $google_font_url Google Font URL generated by customizer config. * @see astra_get_webfont_url() * * @return string */ function ast_get_webfont_url( $google_font_url ) { _deprecated_function( __FUNCTION__, '3.7.4', 'astra_get_webfont_url()' ); return astra_get_webfont_url( $google_font_url ); } Η γηραιά βελανιδιά: Ο ρόλος των φυτικών λιπών στην ελληνική διατροφή και την υγεία μας – Vericonn

Η γηραιά βελανιδιά: Ο ρόλος των φυτικών λιπών στην ελληνική διατροφή και την υγεία μας

By /

Η Ελλάδα είναι μια χώρα με μακρά παράδοση στην καλλιέργεια φυτικών ελαίων, τα οποία αποτελούν βασικό συστατικό της ελληνικής διατροφής και της κουλτούρας μας. Από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, τα ελαιόλαδα και τα άλλα φυτικά λιπαρά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φαγητών, τη διατροφή και ακόμη και για θεραπευτικούς σκοπούς. Ωστόσο, η σύγχρονη επιστημονική έρευνα αποδεικνύει ότι η επιλογή του σωστού φυτικού λιπαρού δεν είναι απλή, καθώς οι διαφορές μεταξύ των τύπων είναι σημαντικές για την υγεία. Στο άρθρο αυτό εξετάζουμε τις βασικές πληροφορίες για τα φυτικά λιπαρά, τους κινδύνους που προκαλούν και πώς μπορούμε να τα ενσωματώσουμε σωστά στη διατροφή μας.

Τα φυτικά λιπαρά διακρίνονται κυρίως σε δύο κατηγορίες: τα μονοακόρεστα και τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Τα μονοακόρεστα, όπως το ελαιόλαδο και το καρύδι, έχουν ευεργετικές επιπτώσεις στην καρδιαγγειακή υγεία και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Αντίθετα, τα πολυακόρεστα λιπαρά, που περιλαμβάνουν τα ω-3 και ω-6 οξέα, είναι απαραίτητα για την κανονική λειτουργία του σώματος, αλλά η υπερβολική κατανάλωση τους, ιδιαίτερα σε μορφή μεταποιημένων προϊόντων, μπορεί να προκαλέσει προβλήματα.

Τα βασικά φυτικά λιπαρά και οι επιπτώσεις τους στην υγεία

Το ελαιόλαδο, που παράγεται από την συμπίεση των καρπών της ελιάς, είναι το πιο δημοφιλές φυτικό λιπαρό στην Ελλάδα και παγκοσμίως. Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, όπως το ολεικό οξύ, που βοηθούν στην μείωση του χοληστερόλη και της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, που προστατεύουν από τη βλάβη των κυττάρων και μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών. Σύμφωνα με έρευνες, η κατανάλωση του ελαιολάδου ως βασικό συστατικό της Μεσογειακής διατροφής έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και διαβήτη.

Τα καρύδια και τα φύλλα του καρύδιου είναι πηγές ω-3 λιπαρών οξέων, ενώ το λάδι του σόιδας και των σιταριών είναι πηγή ω-6. Ωστόσο, η ισορροπία μεταξύ των δύο τύπων είναι κρίσιμη. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA), η κατανάλωση ω-6 λιπαρών οξέων πρέπει να είναι κατά μέσο όρο 5% του συνολικού ημερήσιου ενεργειακού αποτυπώματος, ενώ τα ω-3 πρέπει να αντιπροσωπεύουν τουλάχιστον 0,5%. Η υπερβολική κατανάλωση ω-6, που συμβαίνει συχνά με τη χρήση μεταποιημένων λιπαρών, μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή και αυξημένη ευαισθησία στην ινσουλίνη.

Πώς να επιλέγετε και να χρησιμοποιείτε σωστά τα φυτικά λιπαρά

Η επιλογή των φυτικών λιπαρών πρέπει να βασίζεται σε ποιότητα και προέλευση. Το ελαιόλαδο, για παράδειγμα, πρέπει να είναι 100% φυσικό και cold-pressed, ώστε να διατηρεί τις φυσικές του ιδιότητες. Αποφεύγετε τα επεξεργασμένα λιπαρά, όπως τα τυριά με προσθήκη λιπαρών, τα χυμούς και τα διαλύματα, τα οποία συχνά περιέχουν υψηλά επίπεδα ω-6 λιπαρών και συντηρητικά. Επίσης, είναι σημαντικό να αποφεύγετε τη ζεστάνια των φυτικών λιπαρών, καθώς η θερμότητα μπορεί να καταστρέψει τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Μια υγιεινή διατροφή περιλαμβάνει τη χρήση φυτικών λιπαρών σε μικρές ποσότητες, αλλά σε ποικιλία. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε ελαιόλαδο στα φαγητά σας, να καταναλώνετε καρύδια ως σνακ και να χρησιμοποιείτε λάδι σόιδας ή κεφαλοτρίκιο για τη μαγειρική. Η διατήρηση της ισορροπίας μεταξύ των διαφορετικών τύπων φυτικών λιπαρών είναι κρίσιμη για την προστασία της υγείας μας.

  • Το ελαιόλαδο αποτελεί το βασικό φυτικό λιπαρό της Μεσογειακής διατροφής και μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων κατά 30% σύμφωνα με μελέτες.
  • Η υπερβολική κατανάλωση ω-6 λιπαρών (π.χ. με τη χρήση σοκολάτας, κονσερβοποιημένων τροφίμων) μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο φλεγμονής και διαβήτη.
  • Τα καρύδια είναι πηγή ω-3 λιπαρών οξέων και η κατανάλωση τους 2-3 φορές την εβδομάδα μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου.
  • Σύμφωνα με έρευνες, οι άνθρωποι που καταναλώνουν φυτικά λιπαρά ως μέρος της Μεσογειακής διατροφής ζουν κατά μέσο όρο 2 χρόνια περισσότερο από τους υπόλοιπους.
  • Το cold-pressed ελαιόλαδο διατηρεί υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών και λιπαρών οξέων σε σύγκριση με το θερμικά επεξεργασμένο.

Η επιλογή και η χρήση των φυτικών λιπαρών δεν πρέπει να είναι απλή επιλογή, αλλά μια συνειδητή πράξη για την προστασία της υγείας μας. Με την σωστή διατροφή και την έμφαση στην ποιότητα, μπορούμε να απολαύσουμε τα οφέλη των φυτικών λιπαρών και να κρατήσουμε το σώμα μας υγιές για πολλά χρόνια. διαβάστε περισσότερα

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top